Dieses Rezept für Broccolicremesuppe eignet sich super als Vorspeise und als Hauptgericht. Mit unserem Rezept ist die Broccolicremesuppe sehr schnell und leicht zu kochen.
Die Zutaten für Broccolicremesuppe
Die Zutaten
- 1 Broccoli oder entsprechende Menge tiefgefroren
- etwas Wasser
- Gemüsebrühe
- Haferflocken
- Salz, Pfeffer
- Muskatnuss
Step 1: (5min)
Broccoli waschen und kleinschneiden. Alternativ, den Packen Broccoli aus
dem Gefrierschrank nehmen und in den Topf geben.
Step 2: (10min)
Den Broccoli mit etwas Wasser und Salz weich kochen.
Step 3: (5min)
Mit dem Pürrierstab den Broccoli im Wasser pürieren. Nach Bedarf
noch etwas Wasser hinzufügen. Mit den Haferflocken binden. (Lieber
nach und nach Löffelweise die Haferflocken dazugeben, da Haferflocken
erst mit der Zeit aufquellen.)
Step 4:
Mit Gemüsebrühe, Pfeffer und etwas Muskat würzen und heiss
servieren!
Fazit: Broccolicremesuppe geht schnell und ist mal was anderes
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